Quem é baladeiro sabe que depois da noitada bate aquela fome. E depois de muitos drinks, o melhor mesmo é uma opção de comida mais barata, de rua.
Agora imagine alguns dos melhores chefs de SP reunidos em uma feirinha de rua, preparando suas especialidades para o público faminto na madrugada?
Essa realidade será possível com o lançamento da feira gastronômica O Mercado, que acontecerá nas madrugadas dos dias 21 e 22 de Abril em Higienópolis. A feira funcionará da meia noite até as 5 da manhã, e a idéia é ser o ponto de encontro da galera depois da balada para fazer aquele lanchinho esperto, com muita variedade e preço justo.
Checho Gonzales e Janaína Rueda estão entre os participantes confirmados.
A ideia do chef Checho Gonzales, que se inspirou na falta de opções gastronômicas nas madrugadas de SP, ainda contará com intervenções artísticas: o acervo da Galeria Vermelho, projeções e sets musicais feitos por DJs, valorizando especialmente a cultura de rua. Além disso, serão utilizadas embalagens biodegradáveis ou recicláveis para servir os clientes.
Confira aqui a lista dos chefes participantes e a delícia que cada um vai preparar:
-Alexandre Leggieri/Herbert Bierwagen– Cannoleria (cannolis)
-Carlos Ribeiro – Na Cozinha Restaurante (buraco quente)
-Checho Gonzales – Cebicheria Gonzales (anticuchos e cebiches)
-Daniela Bravin – Bravin (vinhos e coquetéis)
-Dagoberto Torres – Suri Ceviche Bar (arepas)
-Deepali Bavascar – sabores da índia (samosas vegetarianas)
-Henrique Fogaça – Sal Gastronomia (Sanduíche no pão ciabata com carne seca desfiada, azeite de gengibre, queijo de cabra, tomate e rúcula)
-Janaina Rueda – Bar da Dona Onça (arroz de puta rica)
-Lourdes Hernandez – Casa dos Cariris (tostadas, margaritas e micheladas)
-Marcos Carnero – Pão filosófico (pães)
-Pipa/Kerstin – Comida de Papel (burgueres)
-Rene Aduan Jr. – Alma Rustica Gastronomia (defumados e hidromel)
-Tibira – Caos (coquetéis)
O Mercado
Data: 21 a 22 de Abril de 2012
Horário de funcionamento: das 24:00 as 5:00 (inicialmente um sábado por mês)
Local: Pátio do restaurante “Sal Gastronomia” (Rua Minas Gerais, 352 – Higienópolis)
Entrada: gratuita (paga-se só o que se consumir nas barracas)
